Japanse bezorgservice: de kunst van evenwicht

862 VIEWS
Japanse bezorgservice: de kunst van evenwicht

Vóór het tijdperk van scooters, mobiele telefoons en apps waarmee u uw diner kunt bestellen bij elk restaurant dat u maar kunt bedenken, brachten de Japanners eten rond op de fiets. Dit werd damae genoemd en hield in dat ze het eten stapelden in ingenieuze constructies, en het vervolgens op hun schouders torsten en ermee rond fietsten. Zeer populair was het gerecht soba, een soort noodle die koud werd gegeten en geserveerd met een saus of in bouillon: het was betaalbaar en kon makkelijk de hele dag rondgereden worden zonder aan smaak of verschijning te verliezen.

Deze foto’s dateren van halverwege de 20e eeuw en demonstreren op prachtige wijze hoe damae zich vertaalt in de kunst van precisie, voorzichtigheid en evenwicht. Nu zien we in Azië tegenwoordig vaker interessante, huizenhoge constructies achterop scooters en fietsen – van hele huisraden tot manden vol etenswaren – maar deze damae vraagt nog een extra staaltje vakmanschap doordat de bezorgers ook met één hand moeten fietsen en met de andere hand alles in evenwicht moeten houden.

Hoewel deze bezorgmethode inmiddels uit de mode is, zijn veel van deze foto’s van soba winkels die vandaag nog steeds in business zijn!

Japanse bezorgservice: de kunst van evenwicht | Paradijsvogels Magazine

Beeld: Japaan Magazine

Japanse bezorgservice: de kunst van evenwicht | Paradijsvogels Magazine

Beeld: koitaru2006

Japanse bezorgservice: de kunst van evenwicht | Paradijsvogels Magazine

Beeld: Japaan Magazine

Japanse bezorgservice: de kunst van evenwicht | Paradijsvogels Magazine

Beeld: Japaan Magazine

Japanse bezorgservice: de kunst van evenwicht | Paradijsvogels Magazine

Beelden: touyoko ensen, jun281

Japanse bezorgservice: de kunst van evenwicht | Paradijsvogels Magazine

Beeld: mana_big

 

Lees ook:  Deze vrouwen duiken iedere dag naar de bodem van de zee

Via My Modern Met

Ontvang gratis onze beste artikelen!

Schrijf je in voor de inspiratiemail van Paradijsvogels Magazine

MEER INSPIRATIE

Dit curieuze verlaten kasteel heeft een duizelingwekkend mooi interieur
Deze deuren leiden naar een andere wereld
De blauwe stad van Marokko | Overnachten
De bijzondere postzegels van Bhutan zijn kleine kunstwerken