Ben jij een echte foodliefhebber en probeer je het liefst zoveel mogelijk overheerlijke speciale gerechten uit? Dan ben je vast benieuwd in welke landen je het allerlekkerste eten krijgt. Wij hebben daarom een overzicht gemaakt van de landen met de beste internationale keukens. Waar moet jij zijn om jouw smaakpupillen eens flink te verwennen? Kies voor jouw volgende vakantie een van de volgende bestemmingen en je zult gegarandeerd met een ‘voldaan’ gevoel en een gevuld buikje weer terug thuis komen. Het lekkerste eten ter wereld vind je namelijk in de volgende landen (in willekeurige volgorde):
Japan
Japan biedt toch wel een van de beste internationale keukens. Dat komt vooral omdat eten voor elke Japanner een van de belangrijkste elementen in het leven is. Het is dan ook niet gek dat er in de hoogste culinaire top steeds meer Japanse chefs verschijnen. Houd jij van sushi? Dan zit je in Japan helemaal goed! Dit is namelijk de plek waar sushi is ontstaan! De sushigerechtjes in Japan worden met de meest verse producten bereid en vormen kleine kunstwerkjes met een smaak van absolute perfectie.
Maar de Japanse keuken draait om zoveel meer dan alleen sushi! Andere Japanse gerechten die wereldwijd geliefd worden, zijn bijvoorbeeld de ramen noedelgerechten en de teriyaki-gerechten, waarbij vis of vlees in een heerlijke marinade van sojasaus wordt gebakken op een plaat. In Japan zul je ook heel veel gerechten tegenkomen met een basis van gohan, typische Japanse rijst met een ronde korrel en daarbij bereide groenten en eventueel misosoep. Niet alleen lekker, maar ook nog eens zeer gezond!
Thailand
Als jij van vers, goed gekruid eten houdt, dan moet je in Thailand zijn. Hier vind je namelijk talrijke gerechten die verse ingrediënten bevatten en stevig gebruid zijn. Er wordt in de Thaise keuken bovendien veel gewerkt met kokos en gember. Deze smaakmakers komen bijvoorbeeld vaak terug in de verrukkelijke curries, Pad Thai, noedelsoepen, vlees-op-stokjes en gerechten met gebakken rijst. Voor de beste gerechten hoef je niet naar een fancy restaurant te gaan. Er zijn genoeg kleine foodstands die het lekkerste eten ter wereld aanbieden. En dat voor een zeer klein prijsje. Ga naar een foodstand die wordt omringd door veel locals, dan zit je gegarandeerd goed.
Caraïbisch gebied
De Caraïbische keuken is een bijzondere samensmelting van de Indiaanse, de Afrikaanse de Chinese en de Indische keuken. Bovendien reflecteert de traditionele Caraïbische keuken de geschiedenis van de Caraïbische eilanden en de slavenafkomst van de bevolking. Echte Caraïbische gerechten zijn bijvoorbeeld gefrituurde gerechten met als hoofdingrediënt kabeljauw of een ander goedkoop product uit het tijdperk van de slavernij.
Tegenwoordig heeft ieder eiland wel zijn eigen specialiteiten. Zo krijg je op Aruba bijvoorbeeld de lekkerste gevulde deegpasteitjes, bakbanaan, stoofgerechten met geitenvlees, vissoep met kokosmelk en andere heerlijke gerechten met verse vis. Op Aruba kun je altijd lekker eten. Zo worden die vacatures op Aruba steeds aantrekkelijker, niet? Typisch eten van de Caraïbische eilanden bevatten bovendien vaak heerlijke, verse specerijen en ingrediënten waaronder kip, vis, cassave, rijst, anatto van de orleaanboom, Callaloo (bladgroenten), kokosnoot, zoete aardappelen, chilipeper en melasse.
Italië
Ook de Italiaanse keuken wordt gezien als een van de beste internationale keukens. En dat snappen wij helemaal. Het water loopt ons al uit de mond als we denken aan die meesterlijke pasta’s carbonara, kruidige risotto’s, goedgevulde lasagnes, Napolitaanse pizza’s, salades caprese en ovenaardappelen met rozemarijn. En dan hebben we het nog niet eens gehad over de overheerlijke tiramisu en andere Italiaanse toetjes zoals panna cotta! Italianen zien eten als een soort religie en behandelen alle ingrediënten waarmee ze koken met volle respect. Dit proef je!
India
Ons mag je wel wakker maken voor de butter chicken, korma, tandoori gerechten en de romige, gekruide curries geserveerd met zachte basmatirijst en nan. India heeft op culinair vlak enorm veel te bieden. En door alle verschillende regio’s en eeuwenoude tradities wordt de Indische keuken nóg interessanter. In het zuiden van India wordt bijvoorbeeld veel gekookt met vis, kokos en bananenbladeren. Indische gerechten zoals wij die wij hier kennen komen vooral uit Noord-India. In ieder geval krijg je overal in het land gerechten om je vingers bij af te likken. We moeten hierbij wel zeggen: het kan vanwege hygiëneredenen tricky zijn om in India eten op straat te bestellen. Ga jij toch voor street food? Kies dan voor een food stand waar veel klanten te vinden zijn en let altijd goed op of het eten vers wordt bereid.
Marokko
Voor een van de beste keukens ter wereld moet je in Marokko zijn! Heb je al eens Marokkaanse Tajine, pastilla, couscous, rfissa, tanjia of Marokkaans gebak uitgeprobeerd? Nee? Dan wordt het de hoogste tijd. Gerechten worden in Marokko bereid met veel verse ingrediënten, kruiden en specerijen. De Marokkaanse keuken heeft zowel Mediterrane en Afrikaanse invloeden, als invloeden van de Arabieren, Berbers en Moren. Leuk weetje: vaak begint een maaltijd in Marokko met een lekkere harira soep. De hoofdingrediënten van deze soep zijn kikkererwten, bleekselderij, linzen en tomaten. De soep kan vegetarisch zijn of gevuld met heerlijke stukjes lamsvlees. Ook insecten komen veel terug in gerechten.
Spanje
Spanje mag niet ontbreken in onze lijst van beste internationale keukens. Het mediterraanse Spanje is natuurlijk hét land van de tapas. Wat is er nu leuker dan een aantal heerlijke, verschillende gerechtjes met elkaar delen? Denk bijvoorbeeld aan de smaakvolle manchego-kaas, de gekruide patatas bravas, de knapperige calamaris, de gazpacho (koude tomatensoep), gamba’s in knoflookolie en Spaanse, gehaktballetjes, serranoham en chorizo. Het is altijd moeilijk om een keuze te maken als je een Spaanse menukaart voor je hebt liggen. Die typische Spaanse paella is ook zeer verleidelijk! Een ding is zeker: een heerlijke vino (wijn) of sangria mag niet ontbreken bij jouw diner. Dit om te proosten op de Spaanse gezelligheid en samenhorigheid. ¡Chin, chin! Nog meer inspiratie opdoen voor reizen? Lees hier welke podcasts je beslist moet luisteren.
Over de auteur
